Во французском ресторане Tchin Tchin произошла вспушка ботулизма, из-за которой 1 человек умер и 8 были госпитализированы.

По данным местных органов здравоохранения, были также выявлены два менее серьезных случая.

Сообщается, что все заразившиеся ели сардины в самодельной консервированной масле, зараженной бактериями ботулизма. Все они ужинали в Tchin Tchin с 4 по 10 сентября.

Умершей оказалась была женщина лет тридцати, которая приезжала в Бордо со своим другом, который все еще находится в отделении интенсивной терапии.

Ботулизм — это парализующий нервный токсин, который считается одним из самых сильнодействующих и смертоносных веществ в мире.

Тьерри Тузе, заместитель директора Управления гражданской защиты Жиронды, сообщил журналистам в среду, что ресторан будет закрыт на несколько дней или недель.

В течение недели, когда были выявлены инфекции, в ресторане было подано девять банок сардин, и около 25 человек, возможно, съели рыбу.

Агентство общественного здравоохранения Франции предупредило всех, кто посетил ресторан и проявил какие-либо симптомы ботулизма, немедленно обратиться за медицинской помощью.

Эти симптомы могут включать боли в животе, рвоту, диарею, помутнение зрения или двоение в глазах, а также сухость во рту, сопровождающуюся трудностями при глотании или даже речи.